Le dimanche 6 septembre 2026, l'événement « Andar a Cogliere le Foglie » revient à San Cassiano di Controne (Bagni di Lucca). Une expérience immersive au milieu des châtaigniers centenaires, suivie d'une dégustation de produits traditionnels.
"Je vais cueillir des feuilles" :
tradition et saveurs ancestrales
à San Cassiano di Controne
Le dimanche 6 septembre 2026, la région de Bagni di Lucca accueille la nouvelle édition d ’« Andar a Cogliere le Foglie », une immersion fascinante au cœur des traditions rurales les plus authentiques de la Garfagnana. L’événement se déroulera à 9h30 à l’église San Cassiano de Controne, où les participants seront guidés à la découverte d’une ancienne châtaigneraie caractérisée par des arbres monumentaux imposants.
Une plongée dans le passé parmi des châtaigniers monumentaux et d'anciens necci
Cette initiative, menée par les Accademici Infarinati, vise à redécouvrir et à perpétuer une pratique ancestrale aujourd'hui presque oubliée : la récolte des feuilles de châtaignier en lune décroissante, indispensable à la préparation du neccio, ce pain traditionnel cuit entre des pierres avec la farine nouvelle. Le programme de la journée comprend :
Point de rencontre et excursion : Rendez-vous à 9h30 à San Cassiano di Controne pour une promenade dans la châtaigneraie centenaire.
Goûter en forêt : À la fin de l'activité, un délicieux goûter composé de produits traditionnels à base de farine de châtaigne sera proposé (moyennant une petite participation de 10 euros).
Pour toute information et réservation, vous pouvez contacter les organisateurs par e-mail à accademIainfarInati@gmail.com ou appeler les numéros dédiés (Leonardo 348 2243573, Walter 335 282668, Giampiero 347 8656828).
Si vous souhaitez redécouvrir les racines les plus authentiques de la culture montagnarde toscane, l'événement de San Cassiano di Controne est une occasion à ne pas manquer. Je vous recommande une promenade parmi les châtaigniers monumentaux de Bagni di Lucca et une pause gourmande en forêt : un véritable voyage dans le temps à la découverte des saveurs de la Garfagnana !
